「いつものください。」 そう注文する男性客の〝いつもの″は『ダブルトール エキストラホット ラテ』だ。 と言っても、何のこっちゃ分からない人も多いと思う。 これはスターバックスの店員がレジで受けた注文をBARに短縮して伝えるときに使用するコーリング…

顧客満足の指標である〝フレンドリーさ″の低下。 その要因をこの1ヶ月、自分なりに考察をしてみた。 原因は3つ。 1つ 「単純に忙しくなった」 顧客満足の低下と矛盾するようだが、昨年のオープンから客数と売り上げは日に日に上昇を続けている。これは、これ…